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Etihad Airways, compagnia aerea di rilevanza globale partner di dodici Taste Festival in tuttoil mondo, ha riunito ad Abu Dhabi chef di rilievo internazionale in occasione dellacompetizione “Taste the World.”L’ultimo giorno del festival, Linda Celestino, Vice President Guest Experience and Delivery diEtihad Airways, ha conferito il trofeo “Taste the World” a Chef Kotaro Noda di Bistrot64:“Sono davvero onorata di assegnare questo premio a Kotaro. Senza dubbio, Taste the Worldè una competizione molto difficile e Kotaro ha dimostrato di essere un grande maestro delsettore. Siamo molto lieti di godere della sua presenza ad Abu Dhabi, la nostra città natale.”Kotaro Noda è stato inoltre omaggiato di biglietti Etihad Airways in Business Class, versouna destinazione a sua scelta all’interno del network internazionale del vettore. Kotaroapparirà anche su Atlas, il magazine di bordo di Etihad Airways, e avrà l’opportunità disvolgere una dimostrazione culinaria durante il prossimo Taste Festival organizzato nel suopaese. Tutti i 12 finalisti hanno ricevuto una Dallah (una tradizionale caffettiera araba) incisaper l’occasione.Kotaro Noda, Chef stellato Michelin, è l’Executive Chef del Bistrot64 di Roma. Il piatto che loha portato alla vittoria (spaghetti di patate con burro e acciughe) ha trasportato i giudici in unmondo fatto di gastronomia, innovazione ed esperienza culinaria. Al momento dellaconsegna del premio, Kotaro ha affermato: “Negli ultimi giorni, qui nella capitale degli EmiratiArabi Uniti e al Taste of Abu Dhabi ho vissuto un’esperienza straordinaria. Vincere questagara incredibile è davvero un grande traguardo e sono onorato di aver ricevuto questopremio. È stato magnifico essere qui ad Abu Dhabi per rappresentare Bistrot64 e sonoimpaziente di tornare a casa con il premio.”
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Dodici chef hanno preso parte alla competizione gareggiando per tre giorni a colpi di sfideculinarie e dimostrazioni per svelare chi tra loro incarna al meglio la filosofia culinaria diEtihad Airways, che mira a offrire ai propri ospiti le migliori esperienze gastronomichedurante tutto il viaggio – sia a terra che in volo – grazie all’impiego di tecniche culinarieinnovative e all’uso creativo degli ingredienti.I finalisti sono stati selezionati durante i Taste Festival che si sono svolti nei loro paesi pertutto il 2017. Nello specifico questi erano: Eric Raty (Café Grey Deluxe, Hong Kong); DeanParker (The Manor, Londra); Gregory Marchand (Frenchie, Parigi); Nathan Sasi (Mercado,Sydney); Michiel Deenik (The Roast Room, Amsterdam); Stanislav Pesotskiy (Bjorn,Mosca); Scott Pickett (Estelle Bistro, Melbourne); Matt Ravenscroft, (The Drake, Toronto);Darren Hall (Cook Hall, Dubai); Kotaro Noda (Bistrot64, Roma) e Lorenzo Barbieri (Trussardialla Scala, Milano).La partnership tra Etihad Airways e i Taste Festival è un elemento cruciale della strategia disponsorship del vettore, che ambisce a diventare un brand di lifestyle a cui ispirarsi. Lapartnership tra la compagnia aerea e i Taste Festival è iniziata nel marzo del 2016, con unaserie di eventi organizzati in numerose città, tra cui Dubai, Sydney, Londra e Hong Kong, perpoi culminare con il Taste of Abu Dhabi.Al fine di offrire un’esperienza di volo senza eguali, Etihad Airways si avvale di 192 Chef diBordo e di 495 Food and Beverage Manager, che lavorano nelle esclusive cabine dei velivolia fusoliera larga. Agli ospiti viene offerto lo stesso livello di qualità e di servizio checaratterizzano i ristoranti veri e propri, attraverso un’esperienza gastronomica personalizzataa 35.000 piedi d’altezza
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