Emirates presenterà questo mese una nuova gamma di vini eccezionali a bordo dei voli globali, poiché l’investimento dell’anno precedente in vino e champagne supera i 186 milioni di AED. Nell’ambito di un investimento continuo e concertato nell’esperienza di bordo, Emirates vanta la più ampia cantina di vini di qualsiasi compagnia aerea in Francia, strutture dedicate che attualmente ospitano circa 6 milioni di bottiglie di buon vino, alcune delle quali non saranno servite fino al 2037.

Nuovi vini pregiati a bordo di Emirates

Nei prossimi mesi Emirates presenterà una selezione dei migliori vini bianchi della Borgogna, tra cui prestigiosi vini Premier e Grand Cru come Montrachet 2011, Chevalier-Montrachet 2013 e Corton-Charlemagne 2014, oltre ad alcuni eccezionali vini rossi della Borgogna, principalmente Grand Cru come Échezeaux, Clos Vougeot e Chambertin.

Emirates prevede inoltre di introdurre diversi First Growths da Bordeaux nei prossimi anni, dalle rinomate tenute di Château Mouton Rothschild, Château Margaux, Château Haut-Brion, Château Cheval Blanc e Château d’Yquem. First Growth si riferisce al livello più alto della Classificazione Bordeaux del 1855, dove gli châteaux venivano classificati in base alla loro qualità, prezzo e reputazione, come richiesto dall’imperatore Napoleone III.

Attualmente Emirates offre 36 diverse varietà di vini e champagne francesi a bordo dei suoi aerei.

I prestigiosi criteri degli Emirati per la selezione dei vini

I rigorosi criteri di Emirates per la selezione dei vini comprendono un processo altamente dettagliato, scegliendo vini noti per eccellere sia a terra che in quota, testando continuamente i risultati. I fattori chiave considerati includono il contenuto di frutta, l’acidità, i livelli di tannini e l’influenza del rovere. Altrettanto cruciale per Emirates è la maturità del vino, che ha un impatto diretto sui livelli di tannini. Molti dei vini selezionati sono realizzati per essere gustati dopo un significativo invecchiamento e la cantina di Emirates comprende vini che risalgono all’annata 2003. I vini bordolesi destinati alla Business Class subiscono un periodo di invecchiamento minimo di 8-10 anni, mentre quelli di Prima Classe ricevono un minimo di 12-15 anni di invecchiamento, tutti avvenuti in strutture professionali in Francia. I vini vengono selezionati quando sono pronti per essere serviti a bordo e posizionati strategicamente in tutto il mondo. Come parte della sua promessa Fly Better, Emirates fa di tutto per garantire che i clienti possano assaporare i vini al massimo.

Vini di prima classe per ogni classe di cabina

Ognuna delle quattro cabine di Emirates presenta una distinta selezione di vini, che viene aggiornata ogni due settimane per garantire che i frequent flyer possano sempre godere della varietà.

In Economy Class, Emirates offre un vino rosso e uno bianco, entrambi di qualità eccezionalmente elevata. Le aggiunte recenti includono vini “AOP” e “Biodinamici” di M. Chapoutier, Domaines Baron de Rothschild, un Sauvignon Blanc sudafricano del campione di sostenibilità, la famiglia Gabb e il vino rosso Antinori Santa Cristina. L’AOP è uno standard dell’Unione Europea (UE) simile al sistema AOC francese in quanto sottolinea l’origine geografica dei vini e i metodi di produzione specifici. La vinificazione biodinamica enfatizza l’agricoltura olistica e sostenibile e un intervento minimo post-raccolta, creando vini noti per la loro pronunciata espressione del terroir.

In Premium Economy, Emirates serve spumante d’annata, rosso premium e vino bianco premium. Gli esempi includono Château La Garde 2011, Cloudy Bay Sauvignon Blanc e Domaine Chandon 2016, uno spumante esclusivo nei cieli della Premium Economy di Emirates.

In Business e First Class, Emirates personalizza la sua selezione di vini in sei regioni: Regno Unito e Stati Uniti, Europa, Africa, Medio Oriente, Australasia e Asia. Questo approccio consente a Emirates di offrire vini strettamente in linea con le preferenze di gusto dei passeggeri provenienti da queste regioni e consente ai viaggiatori di assaggiare vini eccezionali delle regioni che visiteranno. Emirates offre anche vini di Porto premium, compresi i Tawny Port vintage come il Graham’s del 1979 e il Dow’s del 1981.

Dal 2006, Emirates ha investito più di 1 miliardo di dollari nel suo programma vinicolo. Nel 2022, Emirates ha inoltre investito 2 miliardi di dollari per migliorare l’esperienza dei passeggeri a bordo, compreso un vasto programma per ammodernare oltre 120 aeromobili con gli interni più recenti, oltre a una serie di iniziative tra cui nuovi menu di cucina raffinata, piatti vegani artigianali, un menu Movie Snacks, caviale illimitato in Prima Classe e un programma di formazione specializzato in ospitalità per il personale di cabina, aiutandolo a creare momenti memorabili per i clienti.