Skogen-Photo by  Travel South Dakota. Ogni anno la James Beard Foundation celebra i “talenti eccezionali nel settore culinario”. Si tratta di un’organizzazione non profit che ha come obiettivo quello di sostenere e valorizzare coloro che lavorano dietro le quinte della cultura gastronomica statunitense. Il prestigioso James Beard Award viene assegnato annualmente attraverso la decisione e il voto…