Il Paese dimostra un forte impegno per la sostenibilità nella gastronomia grazie a una nuova iniziativa, inserita nell’ambito dell’attuazione del Programma di Turismo Sostenibile della Türkiye, che prevede la certificazione di sostenibilità per i fornitori di servizi di ristorazione. Questo impegno si aggiunge al riconoscimento della Stella Verde MICHELIN ottenuto da dieci ristoranti in soli…