“UNA CONOSCENZA PROFONDA DEL TERRITORIO PER INTERPRETARE AL MEGLIO UN’ANNATA COMPLESSA”  Come ogni anno tra fine agosto e l’inizio di ottobre, negli oltre 680.000 ettari vitati d’Italia, si ripete quel rito millenario, forse un po’ magico e pregno di valori sociali per la collettività, che oggi è diventato anche un momento nevralgico di eccellenza e…