Francesco De Padova porta una ventata di freschezza e di profumi del Sud nel cuore di Firenze Aria di novità al Brunelleschi Hotel: oltre alle due stelle Michelin del Ristorante Santa Elisabetta e alla rivisitazione di Osteria Pagliazza e Tower Bar, arriva anche un nuovo Pastry Chef. Francesco De Padova è giovane e viene dalla “scuderia” della Torre…
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ASSAGGI STELLATI E NUOVA IDENTITÀ PER L’OSTERIA PAGLIAZZA
Il bistrot del Brunelleschi Hotel diventa ancora più gourmet, un’anticamera del Ristorante Santa Elisabetta, due stelle Michelin L’Osteria Pagliazza, al piano terra della Torre bizantina da cui prende il nome, sta vivendo una revisione totale: non solo della proposta gastronomica ma anche identitaria. Il cambiamento di menù è infatti una diretta conseguenza del mutato concept: l’Osteria…
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