Che cosa è Ia lacto-fermentazione e i numerosi benefìci per la salute


Impara l’arte e mettila da parte, recita un antico proverbio. Grazie ai consigli di Cédric Barbarat, Executive Chef presso École Ducasse – Paris Studio, è possibile imparare e replicare a casa l’antica tecnica di conservazione degli alimenti che ha anche eccellenti benefici sulla salute. In Italia a seguito del decreto del Presidente del Consiglio del…

Valtellina e salute: mangiare bene per stare meglio


IN VALTELLINA IL BENESSERE FISICO PASSA ANCHE ATTRAVERSO IL PALATO: PRODOTTI GENUINI DAL GUSTO INCONFONDIBILE PER UNA DIETA COMPLETA E SANA Valtellina è sinonimo di natura, ma anche di buona cucina e prodotti genuini. Una ricchezza per il territorio, una frontiera del gusto tutta da esplorare per chi è alla ricerca di ricette della tradizione,…