Il retail aeroportuale è un importante business non solo per i gestori aeroportuali, ma pure per le aziende specializzate operanti nei vari segmenti. Tra questi c’è quello della ristorazione. Per questo, recentemente abbiamo intervistato Simonetta Di Martino, Senior Brand Manager Beverage Autogrill Italia , azienda premiata da Plastic Free Onlus e Aeroporto Marconi di Bologna per…