Il quartiere di Roppongi ospita prove di una Tokyo post-Covid grazie al progetto Tokyo Yokocho Roppongi Terrace,nato dall’unione di ristoratori e produttori dell’industria del food che si sono organizzati per rivitalizzare i locali del quartiere e portare avanti la caratteristica cultura degli yokocho, i tipici vicoli che ospitano le “osterie” giapponesi tradizionali izakaya dove bere…