LO CHEF STELLATO DANIEL BOULUD FIRMA
I PIATTI LA PREMIÈRE E BUSINESS SUI VOLI AIR FRANCE IN PARTENZA DAGLI STATI UNITI
Dal 1° marzo 2016 e per un anno intero, lo chef stellato Daniel Boulud firmerà per Air France dei nuovi piatti da scoprire nelle cabine La Première e Business sui voli in partenza da 11 scali nord-americani*.

CREAZIONI CULINARIE UNICHE

Con sapori freschi, semplici e decisi, le ricette che lo chef Daniel Boulud propone ai passeggeri La Première e Business uniscono tradizione e creatività, frutto di una sapiente ricerca incentrata sulla valorizzazione del territorio francese e sulla modernità d’oltre Atlantico.

In cabina La Première, lo chef realizza piatti armoniosi e di stagione. Ogni tre mesi, viene proposto un nuovo piatto tra una selezione di cinque creazioni culinarie:
Astice dell’Atlantico al curry, riso nero e cavolo di Pechino
Costolette di agnello al pesto di zucchine, pomodori e polenta al parmigiano
Coscia di pollo brasata al pomodoro e basilico, fricassea di fagiolini alle olive
Filetto di manzo al pepe e mirtillo rosso, con zucca potimarron e subric di spinaci
Branzino in foglie di vite, con za’atar, farro e salsa all’uva