MENÙ BUSINESS CLASS: FRANÇOIS ADAMSKI FIRMA SEI NUOVI PIATTI

 

  • Roma, luglio 2017
    A partire dal mese di luglio e per tre mesi, il menù della Business Class di Air France è
    arricchito da pietanze firmate François Adamski. Lo chef stellato propone sei nuovi piatti che
    deliziano il palato dei passeggeri della Business Class di Air France nei voli a medio e lungo
    raggio provenienti da Parigi.
    SEI NUOVE LECCORNIE IN ARRIVO DA PARIGI
    Nel mese di luglio:
    – Coscia di pollo arrosto, risotto al curry e chorizo;
    – Gamberi leggermente affumicati, polpettine vegetariane colorate e cremosa salsa al limone.
    Nel mese di agosto:
    – Carne di manzo a cottura lenta con cremosa salsa di pomodoro, purea di patate con olive
    verdi;
    – Filetto di pollo arrosto con deliziosa salsa al tartufo, carote, sedano e funghi.
    Nel mese di settembre:
    – Spalla d’agnello caramellata, semolino con verdurine e limone salato;
    – Merluzzo in brodo di carne, crumble alle noci, pastinaca, sedano e castagne.
    FRANÇOIS ADAMSKI, L’ASTRO NASCENTE DELLA CUCINA FRANCESE
    Con la sua cucina meticolosa ma semplice all’apparenza , in cui ogni dettaglio è essenziale,
    François Adamski è divenuto uno dei più brillanti discepoli della cucina classica francese. Lo
    chef è pronto a condividere con i passeggeri di Air France il suo gusto personale per le
    prelibatezze culinarie, i sapori e gli aromi della sua infanzia, una passione trasmessagli in
    giovane età dalla madre. Grandi nomi della cucina francese lo hanno ispirato a perfezionare
    la sua padronanza della tecnica, tra cui Michel Roth ed Eric Briffard, che sono stati i suoi
    primi mentori. Da allora il suo lavoro ha riscosso un enorme successo in ogni angolo della
    Francia.
    Dopo aver ottenuto due stelle Michelin a Bourges e a Bordeaux, ha iniziato ad occuparsi
    dell’elaborazione di menù per i migliori ristoranti del sud-ovest del paese. Le sue pietanze
    sono un invito per tutti i passeggeri della Business Class di Air France a godere delle sue
    abilità culinarie: una cucina senza fronzoli, che mescola i giusti sapori e sa sempre
    sorprendere.
    Dall’ottobre 2015, François Adamski, Meilleur Ouvrier de France (2007) e Bocuse d’Or
    (2001), collabora con Servair e Air France nelle cabine della Business Class dei voli a medio
     e lungo raggio. Fedele ai suoi impegni, lo chef stellato è anche presidente del Team Bocuse d’Or di Francia, un comitato che sostiene il candidato francese al rinomato concorso di
cucina internazionale, di cui Air France e Servair sono soci Premium.
PIETANZE “À LA CARTE” IN ONORE DELLA GASTRONOMIA INTERNAZIONALE
Con le pietanze “À la Carte”, disponibili su tutti i voli a lungo raggio della compagnia in
partenza da Paris-Charles de Gaulle, i passeggeri Business e La Première possono godere
di maggior libertà di scelta, con pietanze asiatiche e piatti di pesce. Effettuando la propria
ordinazione prima di salire a bordo, ogni passeggero può scegliere gratuitamente tra sei
pietanze:
– Cucina Thai;
– Cucina tradizionale cinese;
– Sapori dall’India;
– Delizie giapponesi;
– Prelibatezze dalla Corea;
– Selezione di frutti di mare.
I passeggeri possono ordinare il piatto desiderato da 90 giorni a 24 ore prima della partenza
del volo, al momento dell’acquisto del biglietto o nell’area “Gestire le prenotazioni” del
sito www.airfrance.com, presso le agenzie o attraverso il call center di Air France, durante il
check in online o dal cellulare.
(1) Destinazioni nel Medio Oriente in partenza da Parigi: Algeri, Amman, Atene, Bucarest,
Casablanca, Erevan, Istanbul, Kiev, Lisbona, Marrakech, Mosca, Stoccolma, Orano, Porto,
Rabat, San Pietroburgo, Sofia, Tel Aviv, Tunisi e Varsavia.
(2) A eccezione del voloAF022 Paris-Charles de Gaulle – New York-JKF.
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