Autunno nel cuore di Torgiano per lasciarsi contaminare dalla bellezza del territorio tra cantine in piena vendemmia, frantoi, cerca del tartufo, itinerari tra borghi e botteghe artigiane

Dalla vendemmia alla raccolta delle olive, passando per la stagione del tartufo, l’autunno è uno dei periodi più suggestivi per scoprire l’Umbria. Una stagione in cui il territorio offre esperienze strettamente legate alla sua identità, tra cultura del vino, gastronomia, artigianato e natura.

È proprio tra settembre e novembre che Borgo Tre Vaselle diventa il punto di partenza per scoprire questa dimensione dell’Umbria, tra cantine al lavoro, frantoi, sentieri nei boschi da vivere con un passo lento.

Nel cuore del borgo medievale di Torgiano, tra Perugia e Assisi, Borgo Tre Vaselle è un relais cinque stelle ricavato dal recupero di un antico complesso fortificato. Vicoli, corti interne, archi ed edifici in pietra restituiscono l’atmosfera del borgo originario, mentre gli ambienti sono stati reinterpretati con uno stile sobrio e contemporaneo. Le 52 camere e suite, distribuite nei diversi edifici della proprietà, coniugano materiali della tradizione umbra, come legno, cotto e pietra, con comfort moderni. Completano l’offerta i tre ristoranti, Le Melograne, La Limonaia e l’Antica Fornace, oltre la spa con piscina coperta, gli spazi dedicati al relax e le aree esterne affacciate sulle colline e sul borgo.

Per gli ospiti del relais, l’autunno diventa anche l’occasione per entrare in contatto con le attività che caratterizzano questo periodo dell’anno. Borgo Tre Vaselle suggerisce diverse esperienze per vivere il territorio: dalle visite nelle cantine durante la vendemmia ai frantoi nel periodo della nuova produzione, dalle uscite dedicate alla cerca del tartufo agli itinerari tra vigneti, borghi e botteghe artigiane.

Da qui bastano infatti pochi minuti per raggiungere alcune delle realtà che meglio raccontano l’Umbria.

La Cantina Lungarotti è una di queste. Si potrà scoprire la storia della famiglia Lungarotti, protagonista dell’affermazione di Torgiano tra i grandi territori del vino italiano e ambasciatrice dell’enologia umbra nel mondo. La visita attraversa la cantina e ripercorre l’evoluzione dell’azienda, dalle origini alle scelte che ne hanno segnato lo sviluppo, per concludersi con una degustazione di alcune delle etichette più rappresentative, raccontate attraverso il legame con il territorio e con le diverse annate.

Proprio di fronte il Museo del Vino (MUVIT) e il Museo dell’Olivo e dell’Olio (MOO), tra i più importanti al mondo, aiutano a leggere la storia di due produzioni che hanno costruito l’identità agricola di questo territorio.

L’autunno è anche la stagione del tartufo. Nei boschi intorno a Torgiano si può uscire con i cavatori locali e i loro cani, seguendo i sentieri lungo i quali cercano questo prodotto da generazioni. Non è una dimostrazione preparata per i visitatori, ma un’attività che continua a svolgersi secondo i tempi della natura. Poi il tartufo arriva in cucina, protagonista di ricette che cambiano con la stagione.

Chi preferisce muoversi lentamente può percorrere la Strada del Vino e dell’Arte in bicicletta o in e-bike. Il percorso attraversa vigneti, uliveti e piccoli centri. In questo periodo è facile imbattersi nelle aziende agricole durante la raccolta delle olive o fermarsi nei frantoi dove iniziano a uscire le prime gocce di olio nuovo. Sono soste che spesso nascono da una conversazione o da una porta aperta più che da un itinerario prestabilito.

Tra le esperienze proposte dal relais rientra anche la scoperta dell’eccellenza manifatturiera umbra. Nei dintorni hanno sede alcune delle aziende più autorevoli del cashmere italiano, protagoniste di una tradizione riconosciuta a livello internazionale. Attraverso visite organizzate è possibile conoscere da vicino il lavoro che si cela dietro una delle produzioni simbolo del Made in Italy, dove artigianalità, ricerca e innovazione convivono. Il percorso alla scoperta del saper fare umbro prosegue a Deruta, uno dei centri italiani più celebri per la produzione della ceramica artistica. Qui è possibile visitare laboratori e botteghe storiche, osservare da vicino le diverse fasi della lavorazione e conoscere una tradizione secolare che continua a tramandare tecniche, decori e manifatture riconosciute in tutto il mondo.

Per informazioni:  https://www.aghotels.it