lorenzo cogoQuattro chef, quattro stagioni, un delizioso fil rouge: la cucina italiana raccontata a bordo.Parte questo mese il programma Chef & Co di La Compagnie, il progetto che porta in volo le creazioni di Chef selezionati stagione dopo stagione, ciascuno chiamato a interpretare a modo suo l’esperienza gastronomica a 10.000 metri di altezza lungo la tratta Milano – New…
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La Compagnie: lo chef Lorenzo Cogo a bordo
Ieri 2 agosto a 10.000 metri. Da Milano a New York lo chef Lorenzo Cogo ha sorpreso i nostri passeggeri servendo il suo baccalà mantecato di zucchine con maionese al pistacchio con Pinot Bianco selezionato dal suo sommelier @stefanograndis . I passeggeri hanno anche avuto modo di saperne di più sul Baccalà con il documentario…
La Compagnie : a bordo solo specialita’ italiane per il Milano-New York smart business
I tre chef italiani che hanno ideato il menu di bordo per i servizi diretti smart business di La Compagnie hanno fatto un eccellente lavoro. Lo stesso che ogni giorno la dnata, il caterer scelto dal vettore francese per preparare le specialità create da proporre ai passeggeri che voleranno con questa compagnia aerea francese sulla…
