Aeroporto di Bologna: cena di beneficenza all’Antoniano con chef Massimiliano Poggi in ricordo di Alessandro Rossetti

il
“INSIEME PER ANTONIANO”: L’AEROPORTO DI BOLOGNA ORGANIZZA CON LO
CHEF MASSIMILIANO POGGI UNA CENA DI BENEFICENZA
IN RICORDO DEL COLLEGA ALESSANDRO ROSSETTI
Ad un anno dalla scomparsa del collega Alessandro Rossetti, venuto a mancare
improvvisamente a soli 37 anni, l’Aeroporto di Bologna in collaborazione con lo chef
Massimiliano Poggi ha organizzato una cena di beneficenza a sostegno della Mensa
Padre Ernesto dell’Antoniano di Bologna, realizzando così un progetto di Alessandro.
La cena, che si terrà martedì 19 marzo dalle ore 20 nel ristorante interaziendale “Bon
APT” dell’Aeroporto Marconi (al secondo piano del Terminal passeggeri), è aperta a tutta
la comunità aeroportuale, a partner e a fornitori di aeroporto e ai loro familiari fino ad
esaurimento dei posti.
Si ringraziano per il supporto: Agribologna, Associazione Panificatori di Bologna,
Avendo, Baule Volante, Fior di Loto, Lem Carni e Vigneto San Vito, che hanno offerto
gratuitamente le materie prime per la cena, e Avola per l’arredo verde.
Questo il menù elaborato dallo chef Poggi: porro alla brace con ragù di mandorle,
lasagnetta al ragù di cortile e parmigiano, guancetta insalata di rape e radici, cassata
all’italiana in brodo di fragole. Pane, acqua e vini in abbinamento.
Con una donazione di 50 euro è possibile prenotare un posto alla cena in Aeroporto
e garantire un pasto per 12 persone alla Mensa dell’Antoniano. Per maggiori
informazioni e prenotazioni: https://www.onlus.antoniano.it/it/eventi/insieme_per_antoniano/
Bologna, 12 marzo 2019
Dopo aver inaugurato e fatto crescere il suo ristorante Al Cambio, con una cucina tipicamente bolognese, Massimiliano
Poggi ha dato il via a una cucina tradizionale più ricercata con Vicolo Colombina, in pieno centro storico a Bologna, per
poi aprire nel 2016 il ristorante contemporaneo che porta il suo nome, Massimiliano Poggi Cucina, a Trebbo di Reno, nella
campagna bolognese.
Il mare della Romagna dove ha iniziato la sua carriera, la pasta fresca emiliana con cui è cresciuto, le verdure e i profumi
della campagna che lo affascinano sono le fonti di ispirazione principali della sua cucina.
A queste aggiunge affumicature o cotture che preservano il sapore delle materie prime, alta tecnica di trasformazione e
composizione dei piatti esteticamente perfetta.
* * *
L’Aeroporto Guglielmo Marconi di Bologna, classificato come “aeroporto strategico” dell’area Centro-Nord nel Piano
nazionale degli Aeroporti predisposto dal Ministero delle Infrastrutture e dei Trasporti, è oggi l’ottavo aeroporto italiano per
numero di passeggeri, con 8,5 milioni di passeggeri nel 2018, di cui il 77% su voli internazionali (Fonte: Assaeroporti).
Situato nel cuore della food valley emiliana e dei distretti industriali dell’automotive e del packaging, l’Aeroporto ha una
catchment area di circa 11 milioni di abitanti e circa 47.000 aziende con una forte propensione all’export e
all’internazionalizzazione e con politiche di espansione commerciale verso l’Est Europa e l’Asia.
Nel 2018 dall’Aeroporto di Bologna sono state servite 114 destinazioni: la presenza nello scalo di alcune delle maggiori
compagnie di bandiera europee insieme ad alcuni dei principali vettori low cost e lo stretto legame con gli hub
Internazionali fanno dello scalo di Bologna il quarto aeroporto in Italia per connettività mondiale (Fonte: ICCSAI – Fact
Book 2017).
Per ciò che riguarda l’infrastruttura aeroportuale, l’Aeroporto ha tra gli obiettivi strategici dei prossimi anni un importante
piano di sviluppo relativo soprattutto all’espansione del Terminal passeggeri, in particolare nell’area dei controlli di
sicurezza e dei gate di imbarco. Obiettivo della società è quello di fare dell’Aeroporto di Bologna una delle più moderne e
funzionali aerostazioni d’Italia, importante porta di accesso alla città ed al territorio.
Per ulteriori informazioni: www. bolognaairport.it
Press Office: Investor Relations:
Aeroporto G. Marconi di Bologna Spa Aeroporto G. Marconi di Bologna Spa
Anna Rita Benassi Nazzarena Franco
Responsabile Comunicazione Strategy Planning and Investor Relations Director
e Ufficio Stampa
ufficiostampa@bologna-airport.it n.franco@bologna-airport.it
Tel: +39/051/6479961 Tel: +39/051/6479960

 

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