Con una proposta gastronomica rinnovatache porta “in tavola” isapori autentici della cucina toscana

.Viesca Toscana, originale tenuta nella campagna fiorentina risalente al periodo rinascimentale e acquistata negli anni ‘50 da Salvatore e Wanda Ferragamo, è pronta a riaccogliere i propri ospiti da venerdì 1° aprile 2022,per una vacanza all’insegna della riservatezza e della quiete immersi nel verde di una natura incontaminata e con una nuova proposta gastronomica studiata ad hoc.

La proprietà di oltre 70 ettari, a soli 25 km da Firenze e in prossimità delle più belle località del Chianti,offre soggiorni su misura in eleganti ville private, dotate di tutti i comfort e servizi, espaziosesuitesinseriteinun’affascinante cornice bucolica.

L’offerta di Viesca Toscana, che dal 2019 fa parte dell’accoglienza de Il Borro e che recentemente è entrata nel circuito Small Luxury Hotels, comprende: Villa Viesca, la villa padronale risalente al XVI secolo, dimora estiva di Salvatore e Wanda Ferragamo ed emblema di un’eleganza senza tempo,5 raffinate Ville con piscina esterna privata, oltre a 17 eleganti suites situate nel Borgo di Pian Rinaldi, nel Rosetoe nel Family Cottage Due Torrial centro della Tenuta.

A soli 15 minuti da Viesca, un’ulteriore residenza, Villa Marnia, che regala un’esperienza di vita in totale privacy a stretto contatto con la natura, ideale per lunghi e rilassanti soggiorni.Le Ville di Viesca,ognunacon piscina e grande giardinoprivato,sono ideali per famiglie e gruppi di amici che vogliono stare insieme e rilassarsi godendo delle meraviglie che la Toscana regala. Ogni residenza è espressione dell’autentica eleganza toscana: i pezzi di antiquariato convivono con arredi realizzati da artigiani locali, i materiali sono pregiati e i tessuti dai toni caldi sono in perfetta armonia con i colori della natura circostante. Ogni Villa offre la possibilità di avere numerosi servizi esclusivi e su misura, dalle cooking classes ai Spa Treatments, dallo chef privato ad un servizio dedicato e personalizzato.

Viesca è anche una struttura totalmente pet-friendly. Molte delle ville sono recintate e adatte per le famiglie che desiderano trascorrere soggiorni in compagnia dei propri amici a quattro zampe.A rendere unico e caratteristico il soggiorno, un angolo gourmet dedicato ai sapori autentici della cucina toscana gestito dall’Executive Chef Andrea Campani: Il Borro Tuscan Bistro Viesca.Una vera e propria Farm to Table Experience che porta in tavola i prodotti espressione della filosofia sostenibile che da sempre contraddistingue l’intera azienda agricola biologica de Il Borro. Dall’olio extravergine di oliva alle uova biologiche, dalle farine di grani antichi con bassissimo contenuto di glutine alle sfiziose gallette di farro, dalle conserve di pomodoro ai formaggi e alle ricotte provenienti dagli ovini che risiedono a Il Borro, fino al miele e ai genuini e variegati ortaggi provenienti dall’Orto del Borro.

Quest’annola proposta del ristorante si presenta rinnovata con una cucina di qualità che mantiene alla base i tipici sapori toscani. La genuinità dei prodotti e dei piatti tradizionali è esaltata e preservata nonostante l’attenta rivisitazione in chiave contemporaneadello Chef Campani. Il tutto in un ambiente caldo ed elegante.

Il Borro Tuscan Bistro Viesca è aperto tutti i giorni anche agli ospiti esterni, a pranzo dalle 12:15 alle 14:30 e a cena dalle 19:15 alle 22:00.

Inoltre, Viesca propone un’ampia scelta di itinerari eno-gastronomici e culturali, yoga e percorsi naturalistici che permettono agli ospiti di scoprire il territorio e vivere a pieno il proprio soggiorno.

Chi desidera ritrovare nuova energia e tenersi in forma svolgendo attività sportive e a contatto con la natura,può beneficiare di due campi da tennis, di aree esclusive perlezioni private di yoga, di sconfinati sentieri nella Natura dove si possono ammirare animali in libertà, come cervi, scoiattoli, dainie ammirare le caratteristiche Balze del Valdarno.

Una grande piscina condivisa,si trova in frontead Il Borro Tuscan BistroViesca, ideale altresì per cocktailse aperitivi duranti la giornata.Per gli amanti dello sport all’aria aperta,la tenuta mette a disposizione anche e-bike con pedalata assistita e mountain bike, mentre in prossimità si trovano aree in cui praticare equitazione e fare splendide passeggiate a cavallo.Su prenotazione,le visite guidate alla scoperta del territorio locale e delle affascinanti città d’arte circostanti,oltre alla possibilità di conoscere la Tenuta Il Borro in tutta la sua bellezza.

Dal Borgo Medievale con le sue meravigliose botteghe artigiane, ai vigneti, alristorante gourmet l’Osteria del Borro, fino al campo da Golf. Imperdibile, infine, il percorso all’interno della Galleria Vino&Arte, con visita alla cantina e degustazione dei vini dell’azienda biologica Il Borro. “Ecco cosa vorrei che Viesca diventasse per la famiglia: un contenitore di momenti di gioia e di convivialità, ma anche di celebrazione e di riflessione. Là si potrebbe, fuori da formalismi, condividere le esperienze del presente, ricordare il passato e progettare il futuro”

Wanda Ferragamo