EASTERN EDGE FOOD HALL – CAMBRIDGE
Il suo nome deriva dalla sua posizione, situata all’estremità orientale del campus del MIT, sulla Kendall Square di Cambridge. Un ristorante dinamico oltre che una destinazione culinaria multipla, poiché dispone – sotto lo stesso tetto – di un mix eterogeneo di chef locali e sapori internazionali. Nove i diversi punti ristoro: dai cheeseburger con salse fatte in casa e panini appena sfornati di Juicy Jay’s, al comfort food del sud e dei Caraibi di Everybody Gotta Eat; dal menù dello street food vietnamita di Viet Citron al sushi e sashimi di Fuji Sushi, giusto per citarne alcuni. L’ampio spazio dispone di banchi di cibo curati, un bar centrale e vari posti a sedere. Progettato sia come incubatore culinario che come centro sociale, Eastern Edge riflette l’evoluzione della scena gastronomica e dello spirito imprenditoriale di Boston e Cambridge.
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EasternFH – Michael Piazza Photography
Back Bay dà il benvenuto a questo locale di intrattenimento nato a Londra che unisce minigolf e classici intrattenimenti da sala giochi a cocktail artigianali e offerte di street food di alto livello. Situato nel cuore del quartiere, il vivace locale presenta golf al coperto ambientato in spazi teatrali e all’avanguardia. Il locale dispone di DJ dal vivo, bevande creative e un’atmosfera vivace. Swingers è stata fondata da Matt Grech-Smith e Jeremy Simmonds in un pop-up store a Londra nel 2014. Dopo aver avuto successo con le prime due sedi a Londra, Grech-Smith e Simmonds si sono espansi negli Stati Uniti, con sedi a New York, Las Vegas e Washington DC.
@Swingers Crazy Golf Club
L’acclamata azienda dell’ospitalità multi-concept Common Craft offre nel quartiere di South Boston una nuova esperienza culinaria e di bevande all’ 85 Damrell Street. Servizio completo al tavolo e un programma di ristorazione in evoluzione guidata dallo chef Tony Messina, vincitore del James Beard Award. Una sala da pranzo da 133 posti, due bar, tra cui The Stillroom, un intimo cocktail spot e The Current, locale con una serie di menù a rotazione, che ogni mese evidenzia un tema diverso (ingredienti, tecniche, luoghi o persone), con particolare attenzione ai produttori artigianali e alla narrazione di cucina creativa. The Current si traduce anche in arte, con un’accattivante esposizione multimediale mista di artisti locali che si estende su una grande parete vicino all’ingresso del ristorante. Roscoe Lamontagne ha dipinto un’immagine a tema Cold Harbor, mentre Andrew Bablo (Steez Design) ha messo insieme una serie di strumenti vintage e altri oggetti che circondano il dipinto ed evocano la sensazione di un vecchio villaggio di pescatori esposto alle intemperie. La visualizzazione cambierà quando verrà cambiato il menu.
@Common Craft
Ha aperto nel quartiere di Dorchester, a sud di Boston, come concetto di cena e intrattenimento combinando cucine e sapori di ispirazione globale, cocktail artigianali e musica dal vivo. Progettato come meta per la vita notturna, lo spazio abbina ristorazione elevata a spettacoli per un’atmosfera di armoniosa esperienza. Nella musica a cappella, le voci sono al centro della scena, spogliate dell’accompagnamento. È quindi appropriato che il nome del nuovo ristorante faccia riferimento allo stile, poiché la cucina creativa e di ispirazione globale dello chef e proprietario Freddy Ureña potrebbe cantare da sola. Ma non è necessario: il locale a Fields Corner da 240 posti è più di un ristorante, una location dove musica, gastronomia ed atmosfera di fondono per un’esperienza indimenticabile.
Dalla chef Sarah Wade (suoi i ristoranti a Boston Stillwater e Sloane’s) arriva SJ’s, un ristorante del Leather District – angolo tra South Street e Beach Street – con comfort food di alto livello con un tocco globale ed alcune influenze francesi e italiane. Per una definizione veloce: divertente bistrot con piatti da chef ed il suo slogan è “buon cibo, fatto bene”. Pasta fatta in casa, caviale, macarons con rillettes di maiale, chips con carne wagyu e martini generosamente versati; mentre il suo lato più casual prevede frozen cocktails a rotazione, l’interpretazione della classica pizza da bar e grandi fette di torta di carote al burro nocciola. Aperto tutti i giorni con un patio stagionale.
@SJ’s/Official
Nel quartiere di Back Bay ha aperto All’Antico Vinaio di Firenze, portando così anche a Boston la famosa schiacciata. Noto per la focaccia toscana a strati con prosciutto, crema al tartufo e verdure marinate, il ristorante canalizza lo spirito della cultura dello street food italiano in un ambiente vivace e fast-casual. Il nuovo avamposto di Boylston Street segna il primo del marchio nel New England per un piccolo assaggio di Firenze nel cuore di Boston. Mazzanti, il titolare, afferma che ci saranno tre o quattro panini con nomi a tema Boston —come una Schiacciata dei Boston Celtics e una Schiacciata di Harvard.
Situato nel Theater District, al 253 di Tremont Street, perfettamente posizionato per gli amanti del teatro in cerca di un ottimo pasto veloce prima di uno spettacolo, è anche una meta per la vita notturna dal giovedì alla domenica, nella Clubroom al piano superiore, dove vibra l’energia notturna e DJ set. Al piano inferiore, ci si gode l’accogliente spazio con tavolo da biliardo, bevande a prezzi accessibili, birra ghiacciata, piatti di comfort elevato come smash hamburger, bocconcini impanati a mano, patatine e caviale e un’atmosfera fresca e climatizzata. Il locale è disposto su due piani e gestito dallo chef Jason Santos e dal team dietro Clock Tavern. 
@Ghost Light Tavern
Arroccato in cima al CitizenM hotel sulla Newbury Street, questo nuovo e giocoso bar con champagne e cocktail di Big Heart Hospitality della chef Tiffani Faison, porta un tocco frizzante nel quartiere di Back Bay. Ampie vedute dello skyline di Boston e del fiume Charles con il suo fascino civettuolo, snack desiderabili ed energia effervescente – nessuna occasione speciale è richiesta. Con arredamento chic a tema “bolle” e un menu di piccoli piatti creativi, panini ricercati, frutti di mare e caviale, Bubble Bath è un mix di sorseggi eleganti e spuntini celebrativi.
@Bubble Bath Bar
Italiavola & Travel 