FESTA DI FERRAGOSTO IN PINETA SULLA BOLGHERI COAST

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Una festa lungo un giorno intero, al Park Hotel Marinetta, con tanti menù e location diverse

Ristorante Granace

Il Park Hotel Marinettaimmerso in una pineta a Marina di Bibbona, è un’oasi di tranquillità e coccola i suoi ospiti, con spiaggia privata, Spa e diversi ristoranti e punti ristoro.

In particolare nel giorno di Ferragosto lo Chef Daniele Arzilli offrirà tante proposte sfiziose e menù ricercati adatti a tutti i gusti e momenti del giorno. Durante la giornata del 15 agosto ogni angolo dell’albergo sarà teatro di un momento di festa con stili diversi, così come sono differenti gli ospiti e le loro preferenze: una vera e propria Sagra ricca di streetfood sfiziosi; una festa in stile hawaiano in spiaggia; tre ristoranti à la carte, fra cui Crudo di Mare il ristorante direttamente sulla spiaggia, sofisticato e romantico; un Gran Buffet; persino un menù vegano e il Granace con le sue specialità. E per concludere la giornata, ben tre spettacoli musicali. Il Park Hotel Marinetta ha pensato proprio a tutti, dalla mattina fino a sera inoltrata.

Il motto del team e della Direzione del Park Hotel Marinetta è “Passione per l’accoglienza” e il Ferragosto rappresenta un’occasione speciale di incontro e scambio con gli ospiti. Per regalare a tutti attenzioni speciali, quest’anno il Park Hotel Marinetta ha previsto tante proposte diverse, che si declinano dalla mattina alla sera, in vari luoghi della struttura. Grandi, bambini, coppie, famiglie, gruppi di amici, gourmet o sportivi, curiosi, nottambuli o amanti della comodità…ognuno troverà il modo di festeggiare il suo Ferragosto ideale.

La “Sagra” del Park Hotel Marinetta

Dalle ore 18.00 nel parco dell’albergo, una selezione di street food toscani e internazionali: la Porchetta di Daniele, verace, genuina e squisita; 5e5 e una spumina, la vera torta di ceci livornese preparata in casa; il Cono di verdure fritte del Marinetta, gustose e croccanti; selezione di Marshmellows.

La festa hawaiana del Cafè del Mare

Per tutta la giornata del 15 agosto 2022 al Cafè del Mare, direttamente sulla spiaggia privata, grab&go di una selezione di poké e un allestimento in puro stile hawaiano.

I menù dei ristoranti del Park Hotel Marinetta

Crudo di mare

Il Crudo di Mare è il ristorante direttamente sulla spiaggia. Propone una cena romantica, cullati dal rumore delle onde alla luce della luna e delle stelle di una indimenticabile serata estiva.

94,00 Euro a persona bevande escluse, acqua minerale e caffè inclusi.

Menù degustazione di Ferragosto

Ostrica Gillardeaux aromatizzata al Lagavulin 16y

In abbinamento una flûte di Spumante Brut Millesimato Montresort (100% Pinot Nero)

Tortino caldo di alici e patate su coulis di datterini

Gran crudo del Tirreno (scampi, gambero rosa e rosso, orata, ricciola, tartufo di mare, cannolicchi, cicala)

Sorbetto alla maracuja

Cuore di panna cotta alla vaniglia con morbido alla fragola su salsa al frutto della passione

Caffè Espresso servito con sablé dello Chef Pasticcere

Granace

Pranzo dalle 12.30 alle 14.00. Menù a la Carte rivisitato con dei piatti speciali, come il gustoso Spaghetti alla chitarra allo sgusciato di mare.

Cena a partire dalle 20.00. Menù Degustazione di 6 portate, racconto toscano dello Chef, 74,00 Euro a persona bevande escluse, acqua minerale e caffè inclusi.

Chips di fiori di zucca, Ricotta del pastore alle erbette

Servito con Vino Spumante di Qualità Brut Fèlsina, Fattoria di Felsina (Sangiovese 60%, Pinot Nero 20%, Chardonnay 20%)

Tartare di Scottona piemontese, frolla salata con verdure fermentate e tartufo scorzone selezione Calugi

Raviolo come una parmigiana, ripieno di melanzane fumé, coulis di pomodoro San Marzano tiepido e spuma di mozzarella di bufala

Risotto mantecato al pecorino toscano, frutta secca tostata e sfilacci di manzo

Grigliata di costine di cinta senese massaggiata alle erbe aromatiche e cotte a bassa temperatura servita con insalatine di campo selvatiche croccanti

Bavarese alla vaniglia e frutti rossi

Caffe’ espresso servito con Bomboloncino tiepido con la crema

Terrazza dell’Ombra della Sera

Menù degustazione a base di pesce nell’esclusiva Terrazza, 84,00 Euro bevande escluse, acqua minerale e caffè inclusi

Tartare di gambero rosso, stracciatella e spuma di basilico

In abbinamento: Flûte di Spumante Brut Millesimato Montresor (100% Pinot Nero)

Ricciola del tirreno marinata agli agrumi, crema di rape rosse, germogli e frutta in carpione

Risotto Carnaroli Riserva al verde, con fettuccine di calamaro fresco marinato e bottarga di muggine di Cabras

Tortelli all’astice mantecati con la sua salsa e terra al nero di seppia

Spigola selvaggia arrostita, crema di patate viola e pomodorini gialli grigliati

Semisfera al cioccolato bianco, mousse alla pesca, crumble al pistacchio

Caffè Espresso servito con sablé homemade

Menù degustazione vegano, 74,00 Euro a persona bevande escluse.

Pappa al pomodoro con olio extra vergine di oliva “Chiodo Fisso” dell’Az. Agricola Francalacci di Vada, profumato al basilico

Hummus di ceci con pinzimonio croccante e cialdina integrale

Risotto al limone con fragole al balsamico

Caserecce con crema di piselli e pomodori Pachino confit

Zucchine tonde ripiene con piccola mirepoix di verdure filanti

Biscotto di frolla con crema alla soia, frutti di bosco e cioccolato fondente

Caffè Espresso

Il tradizionale Gran Buffet di ferragosto

Veri percorsi culinari creati dagli Chef alla scoperta delle Ostriche al Lagavulin, l’aragosta tradizionale, il Maialino toscano di Cinta, le tartare di carne, i primi di pasta fatta in casa.

Incluso nel trattamento di mezza pensione oppure a 69,00 Euro a persona bevande escluse.

Antipasti: Barchette di pasta brisée al salmone fresco, Vol au vent ai gamberetti, Alici marinate, Code di gamberone in crosta, Alici fritte saporite, Selezione di salumi misti toscani, Tartare di tonno e mango, Conchiglie di gamberi con avocado, Tartare di manzo tradizionale, Carpacci misti di mare, Selezione di formaggi, Insalata mista, Spiedini di insalata caprese, Sformatino di carote su fonduta di pecorino di fossa.

Bellavista:

Aragosta al vapore con maionese, salsa rosa e citronette in abbinamento

Selezione di Ostriche su ghiaccio pilé con lime

Carré di vitello al forno con patate arrosto

Maialino di cinta in porchetta con patate arrosto

Pescato del giorno in bellavista alla griglia

Succhi di verdure miste estratto a freddo

Primi Piatti:

Pappa al pomodoro con frutti del mare

Maltagliati fatti a mano al ragù di cinghiale

Caserecce al tartufo di mare e salicornia

Cannolo di crêpes alle verdure con fonduta di pecorino toscano

Tortelli di ricotta e spinaci burro e salvia

Proposta vegana

Panzanella condita con olio extra vergine di Oliva “Chiodo Fisso” dell’Az. Agricola Francalacci di Vada

Zucchine tonde ripiene con piccola mirepoix di verdure filanti

Fusilli alle verdure, bocconcini di tofu e parmigiano vegano

Torta al cocco e cioccolato

Verdure estratte a freddo

Dessert: la tradizionale torta fatta in casa del Park Hotel Marinetta

Spettacoli dopo cena

Tre spettacoli in diversi punti, per divertimento e musica nella seconda parte della serata:

– Terrazza dei gerani: Live band

– Granace: Live music trio

– Crudo Di Mare: Beach djset

Il Park Hotel Marinetta

Il Park Hotel Marinetta si affaccia sul mare toscano di Marina di Bibbona nella splendida Costa degli Etruschi, un susseguirsi di spiagge incontaminate, oasi protette e antiche città medievali.

Il resort offre una vasta scelta di camere e suite con vista mare, ma anche villette indipendenti circondate dal verde in cui gli ospiti potranno soggiornare, vivendo un’esperienza sensoriale unica e irripetibile. Il punto di partenza perfetto per partire alla scoperta della costa e delle colline toscane in mountain bike o a cavallo, provando a fare diving o passeggiando nei luoghi cari al poeta Giosuè Carducci.

A soli 100 metri dalla struttura, al di là della pineta, si trova la bellissima spiaggia privata e attrezzata con lettini e ombrelloni con annesso bar: un gioiello incastonato nel verde della macchia mediterranea, premiato con la Bandiera Blu della Comunità Europea. Il relax continua all’interno della nuova Spa Marinetta Wellnessil centro benessere all’interno dell’hotel dotato di una piscina idromassaggio riscaldata, biosauna, calidarium, tepidarium, docce cromo-aromatiche e un’ampia scelta di massaggi rigeneranti e trattamenti di bellezza. Inoltre gli ospiti potranno concedersi una pausa in una delle due piscine situate nel parco di fronte all’hotel, una delle quali è pensata per i più piccoli che potranno divertirsi anche nell’area giochi e nel miniclub.

L’esperienza alla scoperta della natura e delle bellezze della Toscana che offre il Park Hotel Marinetta non può che includere anche un innovativo viaggio fra i sapori: gli ospiti potranno gustare piatti gourmet a colazione, pranzo o cena in uno dei tre ristoranti dell’hotel (Ombra della SeraAnfora di BarattiGranace) dove assaporare la magica combinazione di prodotti a Km zero, cucinati dagli chef secondo la tradizione toscana, rivisitata con un pizzico di creatività. A questi si è aggiunto nel 2022 Crudo di Mare il nuovo ristorante direttamente sulla spiaggia con menù a base di pesce che è un vero e proprio tributo al mare. Completano l’offerta un cafè e un cocktail bar che ogni sera organizza eventi musicali per un soggiorno piacevole, rilassante, ma anche indimenticabile.

Icon Collection

È una società di consulenza del gruppo imprenditoriale Ficcanterri, nata nel 2019, che si occupa di gestire in maniera sinergica una serie di servizi (marketing, revenue, booking, acquisti, amministrazione, controllo di gestione, etc.) per le strutture The Sense Experience Resort, Park Hotel MarinettaAntico Podere San FrancescoBorgo Verde e Hotel Botticelli. Icon Collection ha il compito di condurre tutte le strutture verso l’innovazione sia nell’ambito dell’offerta di servizi, nel marketing, revenue & sales, nei sistemi di controllo ed efficientamento economico che nell’ottimizzazione dell’impiego delle risorse umane e finanziarie.

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