Attiva la modalità vacanza sulla costa centrale

Inizia il tuo viaggio epico rallegrandoti in una serie di splendide spiagge sulla costa centrale, a un’ora di auto a nord di Sydney. Rinfrescati con una nuotata nell’oceano o rilassati in uno stato d’animo rilassato con una passeggiata nei villaggi costieri di Ettalong Beach e Avoca e nella più grande città sulla spiaggia di Terrigal.

Assapora una carica energizzante di caffeina – e magari uno spuntino esotico ispirato allo street food – al Lords of Pour a Ettalong, o soffermati a Terrigal per un lungo pranzo in locali come The Cowrie, dove puoi ammirare viste panoramiche sull’oceano mentre ti godi piatti che vanno dalla tartare di trota oceanica agli gnocchi di salvia e parmigiano con broccolini scottati. Oppure porta le tue papille gustative nel Mediterraneo attraverso il Medio Oriente e l’Asia allo Yellowtail, un favoloso ristorante raffinato che offre stuzzicanti menù per pranzo e cena.

Con una piscina a sfioro che si riversa in un ambiente tranquillo nella boscaglia, The Outlook Cabana è un’ottima base per rilassarsi e ricaricarsi prima di rimettersi in viaggio. La cabina di lusso può ospitare fino a quattro persone e dispone di un caminetto all’aperto accanto al quale puoi rilassarti nelle notti fresche.

Abbraccia il nuovo a Newcastle

Segui le curve della costa verso nord per un’altra ora fino alla vibrante città portuale di Newcastle. Scopri il volto mutevole di Newcastle mentre pedali tra i vicoli pieni di arte di strada in un tour in bicicletta con Newy Rides. Quindi fai un viaggio nella tua infanzia al Mayfield Canteen, un nuovo caffè che ha fatto rivivere l’arrosto del giorno e altri nostalgici classici da asporto, prima di unirti alla gente del posto amante del divertimento per un aperitivo al luminoso Humbug, un wine bar di quartiere dove la pasta e le tagliatelle fatte in casa scaldano l’anima.

Immergiti nella storia di Newcastle insieme a una fetta di lusso urbano nell’elegante QT Newcastle, dove gli eleganti arredi metallici fanno riferimento al patrimonio minerario della città. Sali al bar sul tetto per crogiolarti nel bagliore dorato del tramonto con un cocktail in mano, quindi goditi un abbondante pasto a base di prodotti locali presso il ristorante e bar interno Jana.

Abbina la natura a cibo favoloso a Port Stephens

Torna alla natura in grande stile a Port Stephens, a meno di un’ora di auto a nord di Newcastle. Divertiti guardando i delfini selvatici che si divertono nel parco marino di Port Stephens–Great Lakes durante una crociera con Moonshadow–TQC Cruises, allenati sulla Tomaree Head Summit Walk di 2,2 km di andata e ritorno nel Tomaree National Park o semplicemente cogli l’opportunità per oziare sulla Zenith Beach da cartolina.

Brinda a una giornata ben trascorsa con una ghiacciata Little Beach Lager al bar-caffetteria del porto turistico di Below Deck. Arroccato sulle acque azzurre di Nelson Bay e circondato dalla boscaglia, è un luogo da sogno per ammirare il tramonto. Quindi sali le scale per assaporare l’ambiente insieme a piatti contemporanei che celebrano la generosità della regione al ristorante Little Beach Boathouse.

Ritirati per la notte nel lusso all’Anchorage di Corlette, dove i sogni d’oro diventano facili dopo una visita indulgente alla Spa Lucca dell’hotel.

Brezza lungo la Barrington Coast

Rallenta per apprezzare appieno lo spettacolare scenario mentre percorri la beata Barrington Coast, a nord di Port Stephens, magari fermandoti per un tuffo corroborante a Blueys Beach, una delle distese di sabbia più belle della regione. Oppure fai una pausa più lunga per immergerti nella natura sui 7,3 km di Booti Hill e Wallis Lake Walking Track nel Parco Nazionale di Booti Booti, ​​che abbina panorami suggestivi a dolci punti di balneazione.

Prosegui sulla strada costiera fino alla località balneare di Forster, dove le rilassanti acque blu di Wallis Creek danno il tono a un lungo pranzo rilassante all’Isola Riva di ispirazione mediterranea, ospitata in uno storico capannone affacciato sull’acqua. Oppure mantienilo casual con un banchetto di fish and chips freschissimo vicino all’acqua al Wallis Lake Fishermen’s Co-op, appena oltre il fiume Coolongolook a Tuncurry.

Prosegui fino a Port Macquarie per la notte o fai il check-in al Forster’s Dorsal Hotel, dove potrai svegliarti al sole nelle sue camere affacciate sull’oceano, rinfrescato e pronto per l’ultima tappa del viaggio.

Pace a Port Macquarie

Assapora l’ultima ora circa del tuo viaggio su strada mentre guidi attraverso le lussureggianti fattorie, i parchi nazionali costieri e i fiumi pigri della Manning Valley sulla strada per Port Macquarie. Quando arrivi, prendi spunto dai koala residenti – che potresti essere abbastanza fortunato da avvistare lungo la passerella della foresta pluviale di 1,3 km nel Sea Acres National Park – e rilassati.

Una piacevole passeggiata lungo l’ampia Lighthouse Beach è un ottimo modo per rilassarsi, seguita da un gustoso pasto a base di pesce al Bills Fishhouse and Bar o all’iconico Whalebone Wharf, dove puoi sorseggiare ostriche a tuo piacimento. Completa il tuo viaggio con un bagno rilassante nella piscina termale privata all’aperto del tuo caratteristico cottage al Telegraph Retreat, a soli 15 minuti a nord della città. Oppure, goditi la vista sul lungomare dal sofisticato Sails Port Macquarie.