3 ricette a base di cioccolato per un viaggio gustoso alla scoperta dei piatti tipici dell’America Centrale


Il cacao è senza dubbio uno dei grandi gioielli del Centro America e, non a caso, già in epoca precolombiana era un prodotto così prezioso che veniva utilizzato come moneta. Oggi, il consumo globale di cioccolato sta portando grandi benefici ai produttori del Centro America, i cui alberi di cacao producono semi di qualità molto più…

ARMONIE AL CIOCCOLATO: IL COMFORT FOOD DI SALISBURGO E DOVE ORDINARLO


Al brandy, al marzapane, al pistacchio, al caffè… La tradizione salisburghese del ciocciolato è ricca di indirizzi prestigiosi e accostamenti armonici che sanno coccolare il palato anche nei momenti più grigi. In attesa del Natale poi la tradizione si arricchische con gli aromi inconfondibili di cannella, nocciola e arancia candita per un viaggio di gusto…

Dolce, amaro, salato: è l’ora del cioccolato artigianale


L’Executive Chef di École Ducasse Luc Debove consiglia come dare un twist alla Pasqua tra le mura di casa portando in tavola l’ingrediente più antico e goloso di sempre, senza aspettare il dessert. Sorbetto al cioccolato salato Alzi la mano chi non ama il cioccolato. Al latte o fondente, extrabitter o bianco, la sua consistenza…

KLM passa al cioccolato naturale e sostenibile


Dal 26 Agosto scorso la KLM ha introdotto in World Business Class una nuova via sosteniubile delle sue casette in cioccolato. Il cacao utilizzato per questa nuova idea non solo ha un sapore, ma è assolutamente vicino all’ambiente. Il cacao proviene dalle fincas, cioè le fattoirie come sono chimate a Panama che partecipano al progetto CO2OL Tropical Mix project nel quale KLM sta investendo molte risorse.

TRA CULTURA, SPORT E GUSTO IN VALTELLINA


Il progressivo allungamento delle giornate, l’attesa delle festività pasquali che cadranno nel mese di Aprile e l’ufficiale inizio della stagione primaverile sono tutti ingredienti perfetti per organizzare appuntamenti all’aria aperta a tema culturale, gastronomico e sportivo. Vale la pena appuntarsi qualche data sul calendario e  scoprire la Valtellina in questa nuova stagione. I PASQUALI 1…

Valtellina: tra cultura, sport e gusto


TRA CULTURA, SPORT E GUSTO! LA MAGIA DEL NATALE La Valtellina, con l’arrivo dei primi freddi, s’illumina e riscalda i cuori di tutti coloro che decideranno di visitare questo meraviglioso territorio. Numerose le località in cui vengono allestiti i mercatini di Natale, occasione per acquistare i prodotti di artigianato locale ma anche per immergersi nella…