La definizione di investimenti e rischi è cruciale per rispondere alle sfide post-Covid: il 2022 sarà l’anno degli asset manager nel settore dell’ospitalità


Jonathan Humphries, consulente nel settore dell’ospitalità e Direttore dei corsi di specializzazione in International Hotel Development and Finance presso Glion Institute of Higher Education, sostiene che, nel frammentato panorama commerciale post-Covid, ad avere maggiore successo saranno gli hotel che avranno la capacità di reinventarsi costantemente e adotteranno un approccio di totale flessibilità al mercato. Quale…

Due ex alunni del Glion Institute of Higher Education vincono il premio Best Professional Success agli Hospitality Awards 2021


In occasione dell’evento annuale che riunisce professionisti dell’ospitalità di tutto il mondo, Hospitality ON, testata internazionale specializzata in ospitalità e turismo, ha assegnato agli ex allievi del Glion Institute of Higher Education Rita Amorim e Bonn Krongsak Paramacharoenroj il premio Best Professional Success.Il trofeo Best Professional Success viene assegnato a giovani professionisti sotto i 30 anni che hanno lavorato per un massimo…

Lo Chef Stéphane Décotterd presso il Glion Institute of Higher Education è stato premiato con 18 punti da Gault et Millau


Gault et Millau, la guida gastronomica riconosciuta a livello mondiale fondata nel 1972, assegna 18 punti al ristorante gastronomico di Stéphane Décotterd. Questo riconoscimento conferma il grande talento di Stéphane Décotterd che ha recentemente trasferito la sua attività presso il Glion Institute of Higher Education, l’istituto di istruzione superiore specializzato in hospitality management. La guida recensisce…

Indian School of Hospitality e Sommet Education: al via il piano di sviluppo nella Regione Indiana


Sommet Education, network leader nell’insegnamento in hospitality management e cucina con i suoi istituti di fama mondiale tra cui Les Roches, École Ducasse e Glion Institute of Higher Education, ha recentemente stretto una partnership strategica con la Indian School of Hospitality (ISH), fondata dal veterano indiano dell’ospitalità Dilip Puri.I partner mirano a offrire nel futuro…

Guest service e “nuova normalità”: i fattori essenziali per la ripresa del settore dell’hospitality e l’importanza di un servizio impeccabile


Fornire un servizio di qualità agli ospiti è il punto attorno al quale ruota l’intero settore dell’ospitalità. In circostanze di normalità, si parla quindi dell’epoca precedente alla pandemia tutt’ora in corso, era assolutamente essenziale comprendere le esigenze dei clienti, in modo da prevenirle e renderli soddisfatti e appagati. In epoca Covid-19, con l’introduzione di restrizioni…

Sommet Education duplica la sua presenza globale con l’acquisizione di Invictus Education Group, istituto privato leader nella formazione in Sud Africa


Sommet Education, primaria rete internazionale di scuole specializzata nella formazione in hospitality management e arti culinarie, e Invictus Education Group, istituto privato sudafricano leader nella formazione, ufficializzano l’acquisizione di Sommet Education della quota di maggioranza di Invictus Education, accanto ai suoi azionisti storici. Con questa operazione Sommet Education raddoppia la sua presenza a livello mondiale,…

Presentati i 2021 World University Rankings: gli istituti di Sommet Education si confermano tra le migliori scuole di hospitality management al mondo


Sommet Education è l’unico gruppo specializzato in formazione nel settore dell’hospitality management che può vantare ben due istituti svizzeri, Glion e Les Roches, classificati nei primi quattro posti della classifica delle migliori scuole di Hospitality and Leisure Management nell’ambito della celebre QS World University Rankings 2021. Per la Quacquarelli Symonds (QS), la società specializzata in analisi del settore…

Sommet Education lancia la sua prima fiera studentesca virtuale


Sommet Education, leader mondiale nella formazione nel campo dell’hospitality management che comprende i prestigiosi istituti  di Glion Institute of Higher Education, Les Roches ed Ecole Ducasse, apre le porte virtuali dei suoi campus organizzando un evento inedito nel campo dell’alta formazione: un salone digitale dedicato all’orientamento degli studenti impegnati nella scelta del migliore percorso formativo nei settori dell’ospitalità, delle arti…

L’arte della tavola nel 2020: nuove tendenze nelle arti dell’ospitalità


Chantal Wittmann, Restaurant Manager e Docente Senior di Glion Institute of Higher Education e vincitrice del prestigioso titolo Meilleur Ouvrier de France (MOF), spiega quali sono i nuovi trend per allestire una tavola in modo impeccabile, sostenibile e strizzando un occhio alle norme anti Covid-19 Con l’avvicinarsi delle festività natalizie uno dei primi pensieri è…

Sommet Education nomina il Digital Board: un consiglio di esperti digital di fama internazionale per stimolare i professionisti dell’hospitality di domani


Sommet Education nomina il Digital Board: un consiglio di esperti digital di fama internazionale per stimolare i professionisti dell’hospitality di domani Per offrire un’esperienza unica e all’avanguardia ai propri studenti, basata sui case study aziendali, Sommet Education si affida a un pool di esperti di settore. Tra questi l’italo-svizzero Roberto Eggs, Chief Marketing and Operating…

Insegnare l’ospitalità in un momento di crisi: la formula di Sommet Education


Formazione a distanza, visite virtuali dei campus e corsi dedicati al crisis management che prendono spunto dall’attualità. Glion e Les Roches presentano le iniziative dedicate ai futuri leader dell’ospitalità e alla business community per comprendere l’attualità e affrontare con efficacia le sfide imposte al settore dall’emergenza COVID-19. Bellevue Ristorante – Virtual Tour Il settore dell’ospitalità…