Jonathan Humphries, consulente nel settore dell’ospitalità e Direttore dei corsi di specializzazione in International Hotel Development and Finance presso Glion Institute of Higher Education, sostiene che, nel frammentato panorama commerciale post-Covid, ad avere maggiore successo saranno gli hotel che avranno la capacità di reinventarsi costantemente e adotteranno un approccio di totale flessibilità al mercato. Quale…
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Due ex alunni del Glion Institute of Higher Education vincono il premio Best Professional Success agli Hospitality Awards 2021
In occasione dell’evento annuale che riunisce professionisti dell’ospitalità di tutto il mondo, Hospitality ON, testata internazionale specializzata in ospitalità e turismo, ha assegnato agli ex allievi del Glion Institute of Higher Education Rita Amorim e Bonn Krongsak Paramacharoenroj il premio Best Professional Success.Il trofeo Best Professional Success viene assegnato a giovani professionisti sotto i 30 anni che hanno lavorato per un massimo…
Indian School of Hospitality e Sommet Education: al via il piano di sviluppo nella Regione Indiana
Sommet Education, network leader nell’insegnamento in hospitality management e cucina con i suoi istituti di fama mondiale tra cui Les Roches, École Ducasse e Glion Institute of Higher Education, ha recentemente stretto una partnership strategica con la Indian School of Hospitality (ISH), fondata dal veterano indiano dell’ospitalità Dilip Puri.I partner mirano a offrire nel futuro…
École Ducasse e ALMA lanciano un nuovo Diploma congiunto in Pastry Arts che unisce il meglio della pasticceria francese e italiana
École Ducasse, attraverso l’École Nationale Supérieure de Patisserie, e ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana, presentano il nuovo Diploma congiunto in Arti della Pasticceria che unisce il meglio della pasticceria francese e italiana.Da oggi le due scuole uniscono le loro competenze per offrire un programma unico agli studenti che desiderano apprendere le tecniche iconiche delle…
I finalisti del concorso #NextDisruptor rivoluzionano i tradizionali canoni dell’ospitalità
Hanno meno di 20 anni ed i loro progetti innovativi stanno rivoluzionando il settore dell’hospitality. Mercoledì scorso, il campus di Les Roches a Crans-Montana ha ospitato il pitch finale di #NextDisruptor, il concorso internazionale per il turismo e l’ospitalità. I tre progetti finalisti sono stati presentati a una giuria composta da esperti del settore, docenti,…
Ridefinire il concetto di lusso: il settore dell’ospitalità scopre il potere del marchio
Stanislas Helou, Hospitality Executive and Guest Lecturer presso il Glion Institute of Higher Education, sostiene che il concetto di “ospitalità di lusso” viene continuamente ridefinito da un numero sempre crescente di nuovi marchi e concept. Una buona notizia per quegli ospiti che sono sempre al passo con il cambiamento. Cosa significa “lusso”? Se questa domanda…
Guest service e “nuova normalità”: i fattori essenziali per la ripresa del settore dell’hospitality e l’importanza di un servizio impeccabile
Fornire un servizio di qualità agli ospiti è il punto attorno al quale ruota l’intero settore dell’ospitalità. In circostanze di normalità, si parla quindi dell’epoca precedente alla pandemia tutt’ora in corso, era assolutamente essenziale comprendere le esigenze dei clienti, in modo da prevenirle e renderli soddisfatti e appagati. In epoca Covid-19, con l’introduzione di restrizioni…
UNWTO, IE University e Sommet Education collaborano per dare una spinta alla formazione online nel settore dell’hospitality
L’Organizzazione Mondiale del Turismo, da sempre impegnata a favorire l’accessibilità e la democratizzazione della formazione online; IE University, con oltre 20 anni di esperienza nel campo della formazione digitale; e Sommet Education, leader mondiale nell’istruzione superiore in hospitality management e arti culinarie, uniscono le forse per accelerare lo sviluppo e la qualità della formazione online…
Sommet Education duplica la sua presenza globale con l’acquisizione di Invictus Education Group, istituto privato leader nella formazione in Sud Africa
Sommet Education, primaria rete internazionale di scuole specializzata nella formazione in hospitality management e arti culinarie, e Invictus Education Group, istituto privato sudafricano leader nella formazione, ufficializzano l’acquisizione di Sommet Education della quota di maggioranza di Invictus Education, accanto ai suoi azionisti storici. Con questa operazione Sommet Education raddoppia la sua presenza a livello mondiale,…
La prestigiosa scuola di alta cucina École Ducasse debutta in Thailandia con Nai Lert Group
Grazie all’apporto del suo azionista di maggioranza Sommet Education, primaria rete internazionale di scuole specializzata nella formazione in hospitality management e arti culinarie, École Ducasse è lieta di annunciare la nascita di una nuova rete di scuole di cucina e pasticceria in Thailandia in partnership esclusiva con Nai Lert Group, gruppo immobiliare e alberghiero leader…
Les Roches lancia il concorso “The Next Disruptor”: il guru di Airbnb sarà il mentore di eccezione del progetto più innovativo
Les Roches, il prestigioso istituto di hospitality management che recentemente si è classificato al 3° posto ai QS World University Rankings 2021 per il livello di soddisfazione espresso dai datori di lavoro, lancia la seconda edizione di “The Next Disruptor”, il concorso che premia con borse di studio i progetti più innovativi dedicati ai settori del…
Presentati i 2021 World University Rankings: gli istituti di Sommet Education si confermano tra le migliori scuole di hospitality management al mondo
Sommet Education è l’unico gruppo specializzato in formazione nel settore dell’hospitality management che può vantare ben due istituti svizzeri, Glion e Les Roches, classificati nei primi quattro posti della classifica delle migliori scuole di Hospitality and Leisure Management nell’ambito della celebre QS World University Rankings 2021. Per la Quacquarelli Symonds (QS), la società specializzata in analisi del settore…
Sommet Education lancia la sua prima fiera studentesca virtuale
Sommet Education, leader mondiale nella formazione nel campo dell’hospitality management che comprende i prestigiosi istituti di Glion Institute of Higher Education, Les Roches ed Ecole Ducasse, apre le porte virtuali dei suoi campus organizzando un evento inedito nel campo dell’alta formazione: un salone digitale dedicato all’orientamento degli studenti impegnati nella scelta del migliore percorso formativo nei settori dell’ospitalità, delle arti…
Hospitality Challenge Pitch: una serie di webinar per conoscere alcuni dei progetti vincitori del concorso lanciato da UNWTO e Sommet Education
Durante i quattro incontri, esperti dell’UNWTO e leader nel campo del turismo discuteranno dello stato dei settori Travel e Hospitality e si confronteranno sulle sfide, le innovazioni e le potenziali soluzioni applicabili in materia di formazione, tecnologia e sostenibilità. L’Organizzazione Mondiale del Turismo (UNWTO) e Sommet Education presentano Hospitality Challenge Pitch – una serie di incontri online che illustreranno…
Les Roches Marbella lancia “SPARK” Innovation Sphere: otto aziende tecnologiche e dodici progetti imprenditoriali in incubazione sono già pronti a fare scoccar
Capitalizzando sull’esperienza di Sommet Education, leader mondiale nella formazione nel campo dell’hospitality management, e sul successo della recente apertura dell’Innovation Hub di Les Roches Crans-Montana (Svizzera), “SPARK” è destinata a diventare una delle più importanti iniziative del settore promossa da un istituto nell’ultimo decennio. Il 3 dicembre Les Roches Marbella Global Hospitality Education diventerà un…
Sommet Education nomina il Digital Board: un consiglio di esperti digital di fama internazionale per stimolare i professionisti dellhospitality di domani
Sommet Education nomina il Digital Board: un consiglio di esperti digital di fama internazionale per stimolare i professionisti dell’hospitality di domani Per offrire un’esperienza unica e all’avanguardia ai propri studenti, basata sui case study aziendali, Sommet Education si affida a un pool di esperti di settore. Tra questi l’italo-svizzero Roberto Eggs, Chief Marketing and Operating…
Sommet Education è pronto per la ripartenza con un nuovo programma “phygital”: un percorso “digital” e “physical” per imparare l’arte dell’hospitalty
Sommet Education è pronto per la ripartenza con un nuovo programma “phygital”: un percorso “digital” e “physical” per imparare l’arte dell’hospitalty A partire dalla prossima ripresa che sarà ad ottobre 2020 Sommet Education, network leader di formazione nel settore hospitality di cui fanno parte i rinomati istituti di alta formazione – Glion Institute of Higher Education e Les Roches –…
École Ducasse guarda al futuro riaprendo le porte ai propri studenti
Mentre riprendono i corsi all’École Nationale Supérieure de Pâtisserie e al Centre de Formation Alain Ducasse, École Ducasse affronta il futuro annunciando prestigiose collaborazioni con chef d’eccezione Ecole Nationale Supérieure de la Pâtisserie – Château de Montbarnier – L’École Ducasse – École Nationale Supérieure de Pâtisserie (ENSP) ha riaperto il 12 maggio, seguita dal Centre…
Insegnare l’ospitalità in un momento di crisi: la formula di Sommet Education
Formazione a distanza, visite virtuali dei campus e corsi dedicati al crisis management che prendono spunto dall’attualità. Glion e Les Roches presentano le iniziative dedicate ai futuri leader dell’ospitalità e alla business community per comprendere l’attualità e affrontare con efficacia le sfide imposte al settore dall’emergenza COVID-19. Bellevue Ristorante – Virtual Tour Il settore dell’ospitalità…
Dolce, amaro, salato: è l’ora del cioccolato artigianale
L’Executive Chef di École Ducasse Luc Debove consiglia come dare un twist alla Pasqua tra le mura di casa portando in tavola l’ingrediente più antico e goloso di sempre, senza aspettare il dessert. Sorbetto al cioccolato salato Alzi la mano chi non ama il cioccolato. Al latte o fondente, extrabitter o bianco, la sua consistenza…
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